Este Chardonnay es una historia de equilibrio, una deliciosa intersección de riqueza y mineralidad que se beneficia del estándar clásico de viticultura, cuidado de la tierra y elaboración del vino que es tan relevante hoy como lo fue en 1893, cuando Stags' Leap Winery celebró su primera cosecha. .
 
Nota de cata
 
El bullicioso bouquet lo invita con vivos aromas de delicado limón Meyer, flor de naranjo, melocotón blanco fresco y delicada madreselva, respaldados por notas más sutiles de Tarte Tatin y tostadas de brioche (un guiño al roble francés bien integrado). Fresco, vibrante y delicioso, el paladar es crujiente con capas de manzana Golden Delicious madura, guayaba y pera asiática cálida, respaldadas por una textura deliciosa que es rica y equilibrada (haciendo alusión a la delicada agitación de lías batonnage que se produce durante el proceso de elaboración del vino). . Notas bien integradas de vainilla, pimienta de Jamaica y crème brûlée conducen a un final largo, pleno y brillante. Manteniendo un núcleo de acidez fresca, este Chardonnay es grácil y elegante, lleno de profundidad y complejidad.