El Barrel Selection Chardonnay es un pequeño embotellado de los lotes de barricas más expresivos de una añada determinada.
Nota de cata
Un Chardonnay maravillosamente aromático y sabroso que muestra la fruta verdaderamente excepcional proveniente de una región más fría dentro del Valle de Napa, esta cosecha 2020 exhibe notas de cáscara de cítricos, ralladura de lima, bonito limón Meyer, manzana verde fresca y melocotón blanco, respaldados por delicados sabores de mazapán. y tarta tatin de pera. Los sabores en capas son vibrantes, deliciosos, deliciosos y complejos, con crema de limón junto con picantes especias de jengibre y toques de pimienta blanca, lo que lleva a un final largo y refrescante. El roble bien integrado se entrelaza a la perfección con los matices especiados, todo ello respaldado por una columna vertebral de acidez veloz y vivaz.
Antiguo
La temporada 2020 será recordada por factores que van más allá de la típica temporada de cosecha. Fue un invierno cálido y seco y la lluvia y el clima más fresco no llegaron hasta finales de marzo. Si bien la suave temporada de primavera fue un excelente comienzo, las condiciones de trabajo de nuestra bodega contaron con extensos protocolos de seguridad debido a la pandemia de Covid-19. El verano trajo mañanas muy frescas y días muy cálidos, pero luego la cosecha fue interrumpida por incendios forestales en California, que se produjeron cuando las uvas comenzaron a recolectarse, y fuimos muy afortunados de que ninguno de nuestros viñedos estuviera en las áreas de los incendios activos. La cosecha de vino blanco comenzó a finales de agosto, mostrando los vinos un excelente desarrollo en bodega, reflejando la buena añada. Si bien la cosecha de vino tinto tuvo un rendimiento menor y resultó ser una de las más desafiantes de la historia, nuestros enólogos se mantuvieron optimistas y elogiaron la alta calidad lograda en esta cosecha sin precedentes. Los vinos resultantes de 2020 son de muy alta calidad, con sabores concentrados y excelente acidez, especialmente para variedades como Chardonnay.